Handreichung Kochen Umsetzung KMK-Richtlinie

Die vorliegende „Handreichung zur Umsetzung des KMK-Rahmenlehrplans für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin unter Einbezug Globalen Lernens und Bildung für Nachhaltige Entwicklung“ (2011, 16 S.) bietet Berufsschulen und Lehrkräften konkrete Anknüpfungspunkte für die Umsetzung von Globalem Lernen in der Ausbildung von Köch*innen. Sie finden für jedes Lernfeld Zielformulierungen und Inhalte. Und Sie werden feststellen, dass Nachhaltigkeit und… Weiterlesen Handreichung Kochen Umsetzung KMK-Richtlinie

Arbeitshilfe Globales Lernen Megastadt

Die kompakten Unterrichtsmaterialien in der Broschüre „Arbeitshilfe Globales Lernen zum Thema Stadt/Megastadt“ wollen eine Auseinandersetzung mit dem Leben in urbanen Ballungsräumen anstoßen. In erster Linie geht es darum, den Schüler_innen (ab Klasse 9) Hilfestellung zu geben, ihre Verortung in ihrer Stadt zu reflektieren, die Chancen und die Grenzen ihrer Stadt zu erkunden (Stadtrally) und sich… Weiterlesen Arbeitshilfe Globales Lernen Megastadt

G+ Büro

Unterrichtsvorschläge für die Ausbildung von Bürokaufleuten Bürokaufleuten von heute üben ihren Beruf in einer globalisierte Welt aus. Dabei wirken sich globale Entwicklungen auf das eigene Arbeiten genauso aus, wie Entscheidungen im Arbeitskontext Prozesse in anderen Teilen der Welt beeinflussen. Standards der EU, Börsenberichte aus Japan, Lieferaufträge aus Südafrika und Software aus Indien sind nur einige… Weiterlesen G+ Büro

Tool Box Globales Lernen Sekundarstufe

In dieser „Toolbox Globales Lernen in der Sekundarstufe an den Beispielen Fairer Handel und Menschenrechte“ werden viele Übungen und Methoden vorgestellt. Beginnend mit einer kurzen Einführung und Hintergrundinformationen für Lehrkräfte, werden Arbeitsvorschläge, Medien und Methoden z.B. zu den Themen „Discounter und Fairer Handel“, „Fußball – Faires Spiel in der Einen Welt“, „Armutshoroskop“ oder „Der Schmach… Weiterlesen Tool Box Globales Lernen Sekundarstufe

G+ Kochen

Die weltweite Ernährungssituation ist ein heiß diskutiertes Thema. Gesunde Ernährung, biologischer Anbau, Ernährungssicherheit, Überfischung, Klimawandel sind Themen auf der Tagesordnung und auch für Auszubildende im Bereich der Gastronomie von Relevanz. Das Unterrichtsmaterial BERUFE GLOBAL – KOCHEN (2009, 84 S.) umfasst fünf Themenblöcke: Fisch (Überfischung, Label, nachhaltiger Fisch), Schweinefleisch (religiöse Speisevorschriften, Biofleisch), Rindfleisch (Umweltauswirkungen des Rindfleischkonsums),… Weiterlesen G+ Kochen

Entwicklungspolitik im Wandel

Die Broschüre „Entwicklungspolitik im Wandel“ zeigt anhand von Erfahrungsberichten konkrete Beispiele der Entwicklungszusammenarbeit von den 1960er Jahren, über die Arbeit der DDR bis hin zu aktuellen Beispielen der Krisen- und Konfliktprävention. Die Arbeitshilfe beinhaltet neben theoretischen Hintergründen viele didaktische Anregungen und Arbeitsblätter für den Geografie- und Politikunterricht. Die Materialien orientieren sich an den Rahmenplänen und… Weiterlesen Entwicklungspolitik im Wandel

Ein Koffer voller Geschichten

Wanderausstellung „Ein Koffer voller Geschichte(n)“ ist eine Ausstellung über Migration nach Charlottenburg-Wilmersdorf. In der Ausstellung werden zehn Personen porträtiert, die sich entschieden haben, ihren Lebensmittelpunkt von Ankara oder São Paulo, von Kirow oder Pointe Noire nach Charlottenburg-Wilmersdorf zu verlegen. Hinzu kommen didaktische Anregungen zur Arbeit mit dieser Ausstellung in Schulklassen ab Sekundarstufe I. Weitere Informationen… Weiterlesen Ein Koffer voller Geschichten